今日は【かねこみそ】の「阿波尾鶏とり鍋のみそ」をご紹介します。
「かねこみそ」ってどこのメーカー？阿波尾鶏って？と思う方、たくさんいると思います。
私も正直こちらのメーカーさんの名前は初めて聞きました。スーパーでこのスープの試食をやっていて初めて存在を知ったんですね。
で、試食を食べて・・・一気にその味のトリコになりました！
味噌汁のようなコクのある程よいみそ味は、今まで食べたみそ鍋スープのなかでも、1・2を争う美味しさだったんですよ！
今日はそんな【かねこみそ】の「阿波尾鶏とり鍋のみそ」を紹介します。
目次
「阿波尾鶏とり鍋のみそ」はこんなスープ
まるで「田舎のおばあちゃんが作ってくれた味噌汁」の味
| 【かねこみそ】阿波尾鶏とり鍋のみそ | |
|---|---|
| 甘さ | ★☆☆☆☆ |
| 辛さ | ★★☆☆☆ |
| コク | ★★★★★ |
| コスパ | ★★★★★ |
こちらのスープ、最初に言ったように、私が今まで食べてきた「みそ鍋スープ」のなかでも1・2を争うおいしさです！
このスープの一番の魅力は、まるで味噌汁を飲んでいるような味わいにあります。
濃過ぎず、薄すぎずといったみそ味で、その味はまるで「田舎のおばあちゃんが作ってくれた味噌汁の味」です。
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「かねこみそ」ってどんな会社
まず、このスープを作っている「かねこみそ」さん。鍋スープ界隈ではあまり聞いたことのない名前です。
どんな会社なんだろう？と調べてみたところ、徳島県に本社をおき、みそを代表とした発酵食品を作っている会社なんですって。
設立は昭和23年。なんと創業69年の歴史ある会社なんです！
HPに書いてありますが、「阿波尾鶏とり鍋のみそ」が徳島県の優れた県産品である「とくしま特選ブランド」なるものに認定されたそうです。
引用：あるねっと徳島
甘味のあるみそを使用したスープ
このスープに使われているみそは、徳島県名物の「御膳みそ」という種類です。
【御膳みそ】とは・・・
江戸時代の武将で徳島城主・蜂須賀公の食前（膳）に供したところ、あまりの美味しさから日々食されるようになった。 ゆえに御膳みそと名づけし。そんな由来のある御膳みそは、吟味された米糀と大豆を熟成させて造られ、風味にこだわったみそです。かねこみそHPより
御膳みそは大豆と米麹から作られている甘口の米みそです。糖分が多いだけでなく、塩分も多い「多糖多塩」とのこと。
食べた時に感じるコクの深さは、塩と砂糖から来ているんですね。
「阿波尾鶏のダシ」も入ってます
そして味にコクがある理由がもう一つ。
それは、徳島県の地鶏である「阿波尾鶏」のけずり節のダシも入っているからなのです。
阿波尾鶏は地鶏生産量が全国一位なったこともある「地鶏界のトップブランド」で、その肉は、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、グルタミン酸の含有量が他の鶏種より多いのです。
一味唐辛子も少し入っており、味にアクセントがあります。決して辛すぎるということないので、辛いのが苦手な方でも大丈夫でしょう。
コスパも良いです
普通鍋用のスープって一袋180円～300円くらいするんですけど、このスープは一袋259円（通販サイト価格）と平均的なお値段。
容量も少なくなく、パッケージの裏に「200ｇのみそを700ｃｃの水で薄める」と書いてあるので、一般的な鍋スープの容量（700g～800ｇ）と遜色ありません。
味が良いわりには安いです。
そしてコスパが良いと感じる点は、水で薄めるタイプなので、余っても後日利用できるということと、鍋以外にも使えるというところです。
余ったらみそ汁に利用しても美味しいでしょうね！
まとめ
市販されているみそ味の鍋スープって各メーカーから沢山の種類のものが販売されていますけど、どれも大きな違いを感じないことが多いです。味が「薄い」か「濃い」かくらいの違いだったりします。
しかし、このスープは違う。
コクがしっかりとあります。かといって、濃すぎるわけでもなく飽きがきません。ダシの香りも心地よく、明らかに普通のみそ鍋スープとは一線を画します。
ピリ辛ではありますが辛すぎないので、お子様にも喜んで食べていただける味です。鍋だけでなく、おみそ汁やみそ和えなどにももちろん使えます。
特に、普段大勢で鍋を囲む機会のない人にはおすすめ出来ます。
１人分として必要な量を使ったら、後は取っておけます。保管スペースも少なくて済みますね。
最近では、ひとり鍋用スープがいろいろなメーカーから販売されておりかなり味のレパートリーも増えてきましたが、まだまだこだわった素材・味のものが無いのが事実。
その点このスープなら素材・味ともに抜群。ひとり鍋の景色が変わるかも。
・市販のみそ鍋スープの味に飽きてしまった
・こだわった味の鍋スープが食べてみたい
・一般的なストレート鍋スープだと、容量が多すぎる
・一人鍋に使える美味しい鍋スープを探している
【かねこみそ】 「阿波尾鶏とり鍋のみそ」は買っても決して後悔することない鍋スープです。
このブログ自体は最近開設したばかりなのでまだ多くの鍋スープが紹介出来ていませんが、私は今までに数多くの鍋スープを試してきました。
そんな私が、今まで食べた中でも屈指の味と認めます。
ぜひ一度食べてみることをおすすめします。
「みそ味は苦手・・・」そんな人におすすめの美味しい鍋スープは？
「みそ味は苦手・・・他の味で美味しいスープはないの？という方におすすめするのが、【日本食研】の「プレミアムきのこ豆乳鍋スープ」です。
クリーミーでまろやかな味わいは、大人から子供まで幅広く楽しめる味です。
おすすめのシメは「カルボナーラうどん」
シメにはうどん・粉チーズ・卵を入れて、カルボナーラうどんにするのがおすすめです。
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