私がイチ押ししている鍋スープ「阿波尾鶏 とり鍋のみそ」。みそ系スープの中では”味・使い勝手・コスパ”ともにNo1と言えます。
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さてそんな「とり鍋のみそ」には姉妹品があるのをご存知でしょうか？それが、「阿波尾鶏 とり鍋のみそ 旨辛」でございます。
引用：かねこみそHP
ノーマルの「阿波尾鶏とり鍋のみそ」は、深く深くコクのあるみそ味が特徴ですが、唐辛子が入っておりピリ辛感があります。そんなノーマルよりも確実に辛い味と思われる旨辛。果たしてどれほどの辛さでしょう？そしてノーマルのように美味しいスープなのか？
ではいってみましょう。「阿波尾鶏とり鍋のみそ旨辛」をレビューです！
目次
【かねこみそ】「阿波尾鶏 とり鍋のみそ旨辛」
| 【かねこみそ】とり鍋のみそ 旨辛 | |
|---|---|
| 甘さ | ☆☆☆☆☆ |
| 辛さ | ★★★★☆ |
| コク | ★★★★☆ |
| おすすめ度（10点満点） | ★★★★★★★★★☆ |
おすすめ具材：
・鶏肉
・白菜
・にら
・えのき
・しめじ
・豆腐
パッケージ開封。さっそく「唐辛子」の香りがします。
さあパッケージを開封しましょう。
パッと見は普通のみそスープに見えますが、よく見ると・・
これはけっこうな辛さの予感・・・。
これを水700ccで薄めます。
この200ccってのは目安の量になるんですけど、みそのコクをしっかりと味わいたいなら、きっちりと計量カップで量るべきですね。
具材投入。鶏肉は「手羽とろ」がおすすめ！
今回の具材はこちら。
白菜・豆腐・えのき・ネギそして鶏肉です。あっ、ニラ買うの忘れた・・・
鶏肉ですが、もも肉でも胸肉でもなく「手羽とろ」を使います。手羽とろとは手羽の骨を取り除いた部分です。プリプリとした食感が特徴なんです。
手羽とろは基本骨が無いようになっていますが、中には小さな骨が入っていることも。
今回も骨が入っていたのでしっかりと取り除きます。
そして野菜も投入。
みそと相性抜群の「すいとん」を入れたい！ けど売ってなかったので、小麦粉で代用
みそスープにおすすめの具材がもう一つあります。それが「すいとん」。スープが良く絡みボリュームも抜群。子供も食べやすいので、鍋のシメとしても使える優れものです。
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ただ、すいとん粉ってなかなかスーパーで売ってなかったりするんです。今回も辺りのスーパーを探しましたが、見つかりませんでした。なので、「小麦粉」で代用します。
すいとん粉もベースは小麦粉で出来ています。そこへコーンスターチやら塩やらが入っているんです。
ちなみに我が家がよく使うすいとん粉はこちら。
もちもち食感がたまらない一品です！
では小麦粉で作っていきましょう。
ボールに水を入れてコネコネ混ぜ混ぜするだけです。
ほどよい固まりになってきたら、スプーンですくって鍋に入れれば完成です。
準備完了！食べていきましょう！！
実食。けっこうな辛さと濃厚なみそ味
まず来るのは辛さです！けっこう辛い。辛いのが好きな方は大丈夫でしょうが、苦手な方には向かないレベルの辛さかも。お子様と食べる際には気を付けましょう。
ただ、やっぱりとり鍋のみそだけありますね。とってもコクのあるみそ味。だから、辛くても普通に美味しいんです！
辛い系の鍋スープと一口に言っても、いろいろな味があるんですよ。例えば以前ご紹介した「カラムーチョ鍋」や「一刻魁堂台湾らーめん鍋」のスープなんかは味が似ているんです。そしてそれらは辛い系鍋の代表格「チゲ鍋」とは違った味なんですね。しょうゆが効いているというんでしょうか？？
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今回のとり鍋のみそは、どちらかと言えば「万人受け」するチゲ鍋系の味です。そこへみその旨味が絡んでくるからたまらないんだよなぁ。
阿波尾鶏とり鍋のみそファンの方もそうでない方も、一度食べてみることをおすすめします。
