今日取り上げるのはしょうゆでお馴染み【キッコーマン】さんの、「海老だし鍋つゆ」です。
この鍋スープは冬季限定販売品になるんですが、セールで手に入れました。
さてこのスープはパッケージ裏面にこんなことが書いてあります。
”とりたてのだしの香りを残すため、袋の中で海老だしをとりました。” と。
その製造工程をイメージしてみるものの、私にもよく分かりません・・。ただ、だしの風味を残すため、ものすごく工夫をされているというのはよく分かりますね！
大事なのは実際に食べてみてどれくらい”えび感”があるかですよ。それではいってみましょう！
目次
【キッコーマン】「海老だし鍋つゆ」
| 【キッコーマン】海老だし鍋つゆ | |
|---|---|
| 甘さ | ★☆☆☆☆ |
| 辛さ | ☆☆☆☆☆ |
| コク | ★★☆☆☆ |
| おすすめ度（10点満点） | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
おすすめ具材：
・豚バラ肉
・キャベツ
・長ネギ
・しめじ
・にんじん
スープ開封。確かに海老だし全開の風味
ではスープを開封していきましょう。
もの凄い”海老”の良い香りですね。さすが、袋のなかで海老だしを取っただけのことはありますね。
具材投入。「餃子」が合うと思うから、餃子イってみた
今回の具材はこちら。
長ネギ・しめじといったおすすめ具材はもちろんありますが、今回の目玉はこちら！
「餃子」です。しかも【紀文】さんの売れ筋のＮｏ１であるスープ餃子を入れてみたいと思います。中華系の海老だしスープにはきっと合うはずです！
ところでこちらの餃子、パッケージの裏に面白いことが書いてありました。
私も詳しく知らないので少し載せておきましょう。
陰陽五行とは・・
古代中国で発生した陰陽五行（いんようごぎょう）は、陰陽思想と五行思想の2つから成り立っています。
陰陽思想（いんようしそう）…宇宙のあらゆるものごとを、陰と陽の2つのカテゴリーに分類する考え方
五行思想（ごぎょうしそう）…万物が木・火・土・金・水の５つの元素（行）のみでできているという考え方
引用：Career Picks
その木・火・土・金・水の5つの元素がそれぞれ、緑色・赤色・黒色・黄色・白色と表され、それらの色のイメージをもつ食材が使われているということですね。
では具材を入れていきます。
あれは軽く煮込むだけで良いから、食べる直前に入れますね。
では完成！食べていきましょう！！
実食。スープのえび感が、ハンパない！
まずやはり、スープのえび感がハンパないですね！風味はとても良い。
えびが嫌いとか海鮮が苦手って人にはおすすめしませんが、それらが大丈夫な人なら、美味しく感じるでしょう。
紀文のスープ餃子投入！想定通り、合うよ！
では餃子を投入！！
これ、最高ですね！噛むと出てくる白湯しょうゆスープがたまりません。やっぱり中華風の鍋スープには餃子が合うというのは間違いありませんでした。
そしてシメはラーメン。これもなかなか良し。
あっという間に完食。ゴチです！！
まとめ：美味しい鍋スープだけど・・
今回の「海老だし鍋つゆ」海老の出汁がしっかりと取れていて、風味抜群の美味しいスープでした。
ただ、海鮮系ってのは好みが分かれるところだと思います。苦手な人は苦手かなと。そういった意味でおすすめ度は少し低いんですよね。好みの問題かもしれませんが、もうちょっと”みそ感”があってもいいかも・・・。なんなら、他の鍋スープと少しＭＩＸしてみるもの面白いかもしれません。惜しいスープのように感じますね。
では！！
