突然ですが、皆さんは「しゃぶしゃぶ」と「水炊き」の違いって知ってますか？   そうですね。皆さんそんなところだと思います。でも実はいろいろと違いはあるんですよ。今日は皆さんあまり気にしたことないであろう「しゃぶ…

いよいよ3月。春になりましたね。温かい日々がやってくるわけですけど、この季節には多くの人に「ある症状」が出始めて、ツライ日々を過ごすことになります。 その症状とは「花粉症」です。症状が重たい人にとって、非常にツライ問題で…

鍋を食べる時には、多くの人が箸を使って食べると思います。   で、その箸ですが、皆さんは「直箸派」ですか？「取り箸派」ですか？直箸という人も多くいると思うんですけど、直箸で鍋を食べるというのは正式に言うと、食事…

    鍋をより美味しく・楽しく食べるには、それなりの事前準備が必要です。それを怠るとせっかくの鍋が楽しめません。 今回は鍋を美味しく食べるために準備しておくことを、教えましょう。   &n…

鍋料理を食べる時のお楽しみと言えば、鍋のシメですよね。 シメがあってこそ、鍋ともいえます。   さて、鍋のシメとしてお馴染みのものと言えば、うどん、ラーメン、雑炊といったものがあります。 そして変わり種としては…

お相撲さんが普段食べているものって何？と聞かれたときにほとんどの人が「ちゃんこ鍋」と答えるでしょう。 それくらい、”お相撲さん＝ちゃんこ鍋”　とか　”相撲部屋＝ちゃんこ鍋”　といったイメージが定着しています。 ではなぜ、…

現在では多くの人が鍋料理を食べることが一般的で鍋料理も生活に溶け込んでいますが、そもそも、鍋料理はいつ頃から食べられるようになったのでしょうか？ ふと、鍋料理の歴史というものを知りたくなったので、鍋料理の生い立ちから一般…